مجید جعفری در گفتوگو با ایسنا درباره وضعیت تولیدات دامی در ۵ ماه ابتدایی ۱۴۰۳ اظهار کرد: در پنج ماه ابتدایی امسال در حوزه تولیدات دامی، تغییرات قابل توجهی رخ داده است.
وی با اشاره به آمار تولیدات گوشت قرمز و شیر در سال ۱۴۰۲ بیان کرد: طبق آمارهای مستند وزارتی در سال ۱۴۰۲، تولید گوشت قرمز به ۸۳ هزار تن و تولید شیر به یک میلیون و ۱۹ هزار تن رسید. در سال جاری، تولید گوشت قرمز تاکنون به بیش از ۳۸ هزار تن و تولید شیر خام نیز به ۴۸۰ هزار تن رسیده است.
معاون بهبود تولیدات دامی جهادکشاورزی خراسان رضوی درباره میزان تولید گوشت مرغ و تخم مرغ بیان کرد: در سال گذشته ۲۰۴ هزار تن گوشت مرغ تولید شد و حدود ۱۱۳ میلیون قطعه جوجهریزی در واحدهای استان خراسان رضوی انجام شد. در سال جاری نیز ، آمار جوجهریزی به ۵۲ میلیون قطعه رسیده و ۶۴ هزار تن تخم مرغ تولید شده است.
وی با اشاره به اینکه تغییرات اقلیمی و آبوهوای مساعد، نگرانیهای موجود را کاهش داده، بیان کرد: شرایط اقلیمی و آبوهوایی در سال جاری بسیار مساعد بوده است. در سالهای گذشته، کاهش جمعیت دام سبک، به ویژه دام مولد در سطح استان خراسان رضوی نگرانکننده بود. این کاهش به دلیل شرایط خشکسالی و نامساعد محیطی رخ داده بود، اما امسال با توجه به شرایط خوب، برههای ماده کشتار نشدهاند و این موضوع منجر به افزایش تعداد دامهای مولد شده است. امیدواریم که این روند تا پایان سال ۱۴۰۳ ادامه یابد و کاهش جمعیت دام مولد که در سال های گذشته رخ داده بود، جبران شود.
جعفری درباره افزایش تولید گوشت قرمز در سال جاری خاطرنشان کرد: این افزایش تولید به دلیل افزایش تعداد دامها بوده است. معمولاً در سالهای خشکسالی، دامداران برای افزایش تابآوری، جمعیت دامهای خود را کاهش میدهند، اما در سال جاری، با شرایط مساعد اقلیمی و آبوهوا، دامداران برههای ماده را کشتار نکردهاند و این موضوع باعث افزایش گلهها خواهد شد. تأثیر این افزایش در نیمه دوم امسال و مخصوصا نیمه اول سال آینده بسیار مشهود خواهد بود.
معاون بهبود تولیدات دامی جهادکشاورزی خراسان رضوی با تاکید بر اینکه جمعیت دام سبک در سال جاری کاهش یافته است، بیان کرد: در حال حاضر جمعیت دام سبک از ۸ میلیون و ۵۰۰ هزار به ۶ میلیون و ۲۰۰ هزار رأس رسیده است. ما نگران بودیم که چگونه این کاهش جبران شود، اما با ارائه نهادهها و وامهای مختلف، و بهبود شرایط اقلیمی و آب و هوا، امیدواری بیشتری برای دامداران ایجاد شده است. با وجود علوفه کافی در مراتع، دامداران میتوانند تا ماههای مرداد و شهریور از مراتع استفاده کنند که این امر موجب دلگرمی آنها شده است.
وی در ارتباط با ناترازی انرژی و قطعی برق و تاثیر آن بر دامداریها، اظهار کرد: با توجه به نوسانات و قطعی برق که اخیراً گزارش شده، پیشبینیهای لازم در این زمینه انجام شده است. در حوزه دامداریها، به طور کلی وابستگی زیادی به برق نداریم. در گوسفندداریها نیاز چندانی به برق نیست و در گاوداریها نیز عمدتاً برای شیردوشی و سردکنها از برق استفاده میشود. معمولاً گاوداریها از برق اضطراری یا انرژی خورشیدی برای تأمین نیازهای خود استفاده میکنند و در صورت قطع برق، مشکلی برای نگهداری شیر که در حرارت پایین نگهداری میشود، ندارند.
جعفری ادامه داد: مشکل اصلی ما در واحدهای مرغداری است. از دو سال پیش اعلام کردهایم که واحدهای مرغداری باید برق اضطراری داشته باشند. اخیراً در یکی از واحدها تلفات ناشی از نقص سیستم برق اضطراری در پی قطع برق گزارش شده است. بنابراین، تأکید بر استفاده از ژنراتور و برق اضطراری برای تأمین برق در صورت قطعی، ضروری است.
معاون بهبود تولیدات دامی جهادکشاورزی خراسان رضوی با اشاره به دلایل گرانی گوشت و وضعیت تولیدات دامی، خاطر نشان کرد: در سالهای گذشته، یکی از دلایل گرانی گوشت، کشتار دامها بوده است. در سالهای اخیر، حجم بالای کشتار دامها باعث کاهش قیمتها شده بود. اما قیمت گوشت تابعی از عوامل متعددی است و در سالهای گذشته، قیمتها بهصورت دستوری و تنظیم بازاری پایین نگه داشته شده بود. این وضعیت در نهایت منجر به نزدیک شدن قیمت تمامشده به قیمت فروش شد. اکنون که دامداران احساس میکنند قیمت تمامشده و قیمت فروش به هم نزدیک شدهاند، انگیزه بیشتری برای تولید دارند. این تغییرات باعث کاهش نگرانیها درباره ضرر و زیان دامداران شده است.