محمد زارعی هدک با اشاره به تولید بیش از ۹۰ درصد سماق کشور در گناباد و از جمله روستای «خانیک» این شهرستان افزود: سماق گناباد نه تنها یک محصول کمآبطلب و مقاوم به خشکی است، بلکه با کیفیت جهانی خود و گواهی ارگانیک اتحادیه اروپا، فرصت بینظیری برای اشتغالزایی، جلوگیری از مهاجرت روستایی و ارزآوری برای کشور فراهم کرده است.
وی با اشاره به فعالیت یک واحد فرآوری سماق در گناباد بیان کرد: این شهرستان بهعنوان قطب تولید سماق کشور، ظرفیت زیادی برای رونق اقتصادی دارد و تحقق این ظرفیت نیازمند توسعه زنجیره تولید و بهرهگیری از فناوریهای نوین است.
فرماندار گناباد گفت: توسعه زنجیره تولید شامل فرآوری، بستهبندی و ویژندسازی (برند) محصول است که میتواند علاوه بر افزایش ارزش افزوده، بازارهای داخلی و خارجی سماق گناباد را تقویت کند.
زارعی مهمترین نیازهای توسعه زنجیره تولید گناباد را روان سازی واگذاری اراضی ملی به تعاونیها و کشاورزان برای توسعه کشت سماق، حمایت از صنایع تبدیلی و دانشبنیان در حوزه فرآوری محصولات جانبی آن از جمله تولید سس، اسانس و داروهای گیاهی، کاهش بروکراسی اداری و سرعت بخشی در صدور مجوزهای کشاورزی، فرآوری، صادرات و تخصیص مشوقهای صادراتی و معرفی سماق گناباد به عنوان برند ملی در حوزه کشاورزی کمآببر عنوان کرد.
وی با اشاره به صادرات هشت تن سماق از گناباد به کشورهای اروپایی و آسیایی در سال گذشته، اظهار کرد: با توسعه صنایع فرآوری و بستهبندی، ایجاد زیرساختهای صادراتی و تسهیل قوانین، میتوان این رقم را چند برابر کرد.
فرماندار گناباد بر لزوم حمایت مسوولان و سرمایهگذاری بخش خصوصی در ایجاد واحدهای فرآوری و تولید محصول با کیفیت بالا تأکید کرد و افزود: استفاده از روشهای علمی و دانشبنیان در تولید، راهکار اصلی برای تثبیت جایگاه گناباد بهعنوان قطب سماق کشور است.
شهرستان گناباد با یک هزار و ۴۵۰ هکتار کشتزار سماق افزون بر ۹۰ درصد تولید سماق کشور را به خود اختصاص داده است و به عنوان پایتخت و یا قطب سماق ایران شناخته میشود.