غلامحسین ساربان اظهار کرد: خراسان رضوی در حوزه محصولات زراعی و باغی بالغ بر ۸۰ محصول دارد که محصولات باغی استان ۳۶ محصول و پسته با ۱۳۰ هزار هکتار بیشترین درآمد ناخالص را به خود اختصاص داده است.
وی افزود: زعفران با ۹۲ هزار هکتار در خراسان رضوی بالغ بر ۷۶ درصد وسعت اراضی زعفران کشور را در برگرفته و این استان قطب تولید زعفران کشور است.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاوری استان تصریح کرد: گیاه زعفران به شدت تحت تاثیر دو پارامتر اقلیمی شامل دما و بارندگی است و از این جهت، سال زراعی گذشته، سال زراعی مناسبی نبود؛ چراکه با ورود سامانه پرفشار سیبری به استان، دما در دی ماه بسیار کاهش پیدا کرد و به زیر صفر رسید، به طوریکه این گیاه فرصت مناسبی برای رشد و ذخیره مواد غذایی نداشت.
ساربان ادامه داد: علیرغم پیشبینیهای هواشناسی، سال بسیار خشکی تجربه کردیم و میزان بارندگی به ۱۱۱ میلیمتر رسید که کمترین میزان بارندگی نسبت به دوره بلند مدت بود و ۵۳.۶ درصد کاهش داشت.